LAS BIOMOLÉCULAS DE RESERVA ENERGÉTICA: LOS LÍPIDOS

Los lípidos son compuestos formados por largas cadenas de átomos de carbono unidos a hidrógenos y muy pocos oxígenos,lo que los hace generalmente insolubles en agua, pero solubles en otros compuestos orgánicos como la gasolina, el éter, el benceno o el cloroformo.Constituyen la reserva energética de los organismos y, según su estructura, se clasifican de la siguiente forma;